Un interesantisimo análisis de los alimentos y los precios arrojaron luz acerca de la composicion de los alimentos y por que nutrientes que estaban asociados a carbohidratos son mas baratos que aquellos que en su composicion tenian proteinas. Se confirmo que el agua es el principal determinante del numero de calorias por peso del alimento. Como el agua agrega peso sin calorias, los alimentos que contiene mucha agua son mas caros.
Adam Drewnowski, Ph.D.
El Centro para la Nutrición Pública Saludable, Escuela de Salud Pública,
Universidad de Washington, Seattle*
articulo completo! http://www.herbalifenutritioninstitute.com/es/current-opinion/
4.4.11
QUE ES LA NUTRICION INTEGRAL?
UNA SOLUCION REAL A NUESTRA ALIMENTACION MODERNA...
...mientras el consejo habitual es tratar de conseguir primero estos nutrientes de los alimentos, en la práctica esto simplemente significa que usted debería tratar de comer una dieta sana. En la mayor parte de los consumidores, la capacidad para detectar su consumo de nutrientes principales, vitaminas, minerales y fitonutrientes en los alimentos es muy deficiente. La nutrición integral le presentará los contenidos básicos de una dieta completa conformada tanto por alimentos como por suplementos.
Muchos desequilibrios alimenticios permanecen en silencio durante muchos años y sólo son evidentes cuando se descubre su papel en enfermedades crónicas. El consumo óptimo de nutrientes, vitaminas, minerales y fitonutrientes antioxidantes sólo puede venir de una combinación de dieta y suplementos....
mas informacion :
http://www.herbalifenutritioninstitute.com/es/nutrition-science/integrative-nutrition.aspx
...mientras el consejo habitual es tratar de conseguir primero estos nutrientes de los alimentos, en la práctica esto simplemente significa que usted debería tratar de comer una dieta sana. En la mayor parte de los consumidores, la capacidad para detectar su consumo de nutrientes principales, vitaminas, minerales y fitonutrientes en los alimentos es muy deficiente. La nutrición integral le presentará los contenidos básicos de una dieta completa conformada tanto por alimentos como por suplementos.
Muchos desequilibrios alimenticios permanecen en silencio durante muchos años y sólo son evidentes cuando se descubre su papel en enfermedades crónicas. El consumo óptimo de nutrientes, vitaminas, minerales y fitonutrientes antioxidantes sólo puede venir de una combinación de dieta y suplementos....
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